西北小吃砂锅：冬日里的不二之选

　　元月份的天气，在北方来说已经天寒地冻，这种时候最大的幸福莫过大家凑在一来顿热腾腾的饭菜，这让我怀念起一种叫砂锅的美味来。那时候下了班想去逛逛再回家的时候，通常就会去吃碗砂锅，内容丰富不说，好吃还不会发胖，这个可是女孩子最担心的。

　　西北的砂锅很有特色，用丰富来形容一点也不夸张，通常都是用鸡和大骨一并熬汤，汤头熬好之后，再根据个人喜好加入事先煮好的丸子，香肠，牛肉，粉条，青菜等配料。

　　而且吃的时候，可以有不同选择，有些人喜欢吃丸子的，就可以叫双加，加足你喜欢的分量，不吃什么，告诉伙计。包括什么菜多肉少，肉多菜少，这些完全可以满足，很是有趣。通常吃沙锅的时候，是配着一种烤饼一起吃的，当把沙锅里的内容吃的差不多的时候，就可以把饼子泡到汤里，有点象羊肉泡馍的感觉，可是味道截然不同。

　　沙锅通常汤头都在火上热着，热腾腾的，吃起来真的很是舒服。这也是西北的一道地道的小吃，所以想要品尝这个美味的时候，一定要去夜市，去巷子里人多密集的地方找到沙锅的身影。