藏包-甘南藏族自治州品藏族特色美食

　　藏包不同的地方在于它的皮可不是像我们平日里做的包子皮用擀出来的，而是将面烫好以后用手捏出来的。这可不是谁都会的哦，藏族人民大多都有这首绝活，而且一次可以捏制4-5个大小相等，厚薄均匀的包子皮。吃包子的时候也要注意，藏包有点类似灌汤包，所以要轻咬一口，喝掉里边的汤水后再吃包子。

　　其实笔者本身比较喜欢牛肉馅的，所以有机会去藏区的时候，可以试着找家当地的餐馆，尝尝地道的青稞面牛肉包。味道赞不说，还可以感受一下道地的民族特色。还有吃的时候最好配醋和辣椒，能解油的同时也可以多吃几个。拉卜楞寺周围的步行街上就有好几家道地的藏族饭馆，可以去找找

　　不过切记，肠胃不好的朋友可要注意，还是乖乖的去到游客开放的餐厅去尝试，而且千万记得不要吃凉的包子，因为牛羊肉的馅凉了就会结油在一起，吃了会不舒服。